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1、“牛奶性寒”的说法,没有统一标准,也无从验证。因为没有任何一个人能说清楚,判定一种食物是“燥热”还是“阴寒”的标准是什么。2、不能因为一些人对某种食材过敏,就否定这种食材。如果有人乳糖不耐受,可以尝试舒化奶、酸奶等。3、实际上,牛奶是钙的良好来源——有明确的科学实验数据证实,牛奶中的钙含量高,吸收率也高。除了钙,牛奶也是优质蛋白以及一些维生素的良好来源。虽然它不像一些人鼓吹的那样是“完美的食物”,但作为多样化食谱的一个组成部分,它算得上是优秀的食物。
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