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一种家常菜发苦就别吃!有毒!

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有种看似清脆爽口的苦葫芦瓜
却偏偏藏着“毒素”!

吃了这种葫芦瓜广东多名工人食物中毒
近日,广东中山市监管局发出紧急提醒,当地有多名工人因食用苦葫芦瓜,导致食物中毒,提醒消费者苦葫芦瓜有毒,慎吃!

葫芦瓜
作为一种餐桌上常见的蔬菜
这么好吃为什么还会中毒?

相信大家也注意到了
这些引起中毒的葫芦瓜
都有一个共同的特点
那就是“苦”


好好的葫芦瓜为什么会变苦?

原来这与一种毒素“葫芦素”有关,正常的葫芦瓜不小心经过基因突变后产生了一种高毒性的物质——葫芦素。而这种葫芦素会发苦,也就是我们尝到的“苦味”。

误食苦葫芦往往会引起中毒——

  • 轻者会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡;
  • 重者则表现为呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状,甚至死亡。
  • 中毒者多体温正常,所以初期很容易被误诊为细菌性痢疾。

微信截图_20210517141125.png
苦葫芦瓜和甜葫芦瓜
在形状上很相似,不易区分
但仔细观察还是可以区别的

苦葫芦与甜葫芦在外形上不好鉴别,但许多苦葫芦的形状像白炽灯泡,与甜葫芦相比外型较瘦长,有些外表凹凸不平,有黄莲般的苦味。

最后!一旦误食
出现头晕、恶心、呕吐症状等
一定要尽快到医院进行治疗

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4 个回复

倒序浏览
一生全靠浪 初出江湖 2021-5-17 14:46:19
沙发 IP:江苏泰州
今天还吃的啊
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未来江山和你 初出江湖 2021-5-17 14:51:06
藤椅 IP:江苏泰州
感谢楼主提醒
回复 使用道具 举报
玉无光 初出江湖 2021-5-17 15:42:33
板凳 IP:江苏泰州
菜场卖的葫芦也分不出来啊
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很酷不撩妹 初出江湖 2021-5-18 10:51:15
报纸 IP:江苏泰州
没看懂,就是长得像灯泡的瓜不行?
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